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2002年時点の全世界の蜂蜜の生産量は128万トンである。全体の20.3%が中華人民共和国で生産された。
中華人民共和国 - 20.6万トン (20.3%)
アメリカ合衆国 - 9万トン (7.1%)
アルゼンチン - 8万5000トン (6.7%)
トルコ - 6万トン (4.7%)
ウクライナ - 6万トン (4.7%)
6位以下は、順にメキシコ、ロシア、インド、カナダ、スペインである。日本の生産量は3000トン。これは、イギリス、イスラエル、アフガニスタン、カメルーン各国の生産量と等しい。
日本の蜂蜜輸入量は4万トン。このうち90%を中華人民共和国、ついでアルゼンチンに依存している。
その後、2003年には世界生産が134万トン、2004年には135万トンとわずかに拡大し続けている。

記事元：Wikipediaより引用