BEGIN
プロシージャ名;
END;
/

もしくは
exec :ret := プロシージャ名;

http://www.oracle.co.jp/forum/message.jspa?messageID=3021876


また、ストアドファンクションは
直接sqlからも呼び出すことができ、
（ストアドプロシージャは、無名のPL/SQLブロックが必要）

FUNCTION FUNC_A(
a IN NUMBER,
b IN NUMBER)
RETURN NUMBER

のようなストアドプロシージャを実行したい場合は
SELECT FUNC_A(1,2) FROM DUAL;
で実行できる。


ストアドプロシージャの実行は無名のPL/SQLブロックが必要で
無名のPL/SQLブロックとは、名前のないPL/SQLブロック
BEGIN〜END;で囲まれたものをいう。

例）
BEGIN
declare
i NUMBER;
BEGIN
i :=0;
END;
END;
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